Il Cesanese del Piglio è una tipologia di vino DOCG a bacca rossa prodotta nei comuni di Piglio, Serrone, Acuto, Anagni e Paliano, tutti in provincia di Frosinone. Il cuore enologico di questo angolo incantato di terra è Piglio, paese antichissimo il cui nome sembrerebbe derivare dal pileum, un elmo di origine romana. Qui le vigne sono coltivate da sempre, in perfetta armonia con una millenaria cultura contadina e con una natura rigogliosa e prepotente.
Un territorio, questo, severo ed al contempo idilliaco, dove ogni collina è punteggiata dai vecchi tetti di coppi dei borghi e dei paesi arroccati. A pochi chilometri da Piglio c’è Anagni, perla medievale dalla superba cattedrale. E Paliano poi, con gli stretti vicoli un tempo percorsi anche da Caravaggio. E Acuto, Serrone. Comignoli fumanti, mura merlate, arcane chiese di pietra: tutto qui riporta a un passato nobile e glorioso, che ha attraversato i secoli per arrivare intatto davanti ai nostri occhi ammaliati.
L’eccellenza enologica italiana, qui, sa esplodere in tutta la sua affascinante potenza. Noi vogliamo essere la punta di diamante di questo movimento, attraverso una visione capace di fondere antichi saperi e nuove metodologie operative.